Tomatenrisotto mit Wurst, Ricotta und Minze

Hier ist das einfache Rezept für Tomatenrisotto mit Wurst, Ricotta und Minze!

100 g AIA Paesana Luganega Wurst

80 g Carnaroli Reis

Ein halber Liter Hühnerbrühe

3 geschälte Tomaten

50 g Mozzarella

Eine halbe Schalotte

Minzblätter

Geriebener Parmigiano Reggiano

Extra natives Olivenöl

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Heute schlägt AIA Ihnen ein Hauptgericht mit einem wirklich umhüllenden Geschmack vor: das Tomatenrisotto mit Wurst, Ricotta und Minze. Diese Zubereitung ist wirklich einfach zu machen und wird perfekt sein, wenn sie bei einem Sonntagsessen mit der Familie oder einem Abendessen mit Freunden serviert wird.

Hier sind alle Geheimnisse für das perfekte Risotto!

Die AIA Paesana Luganega Wurst verleiht dem Gericht einen starken und einladenden Geschmack, während der Ricotta es wirklich zart macht. Die Zubereitung des Tomatenrisottos mit Wurst, Ricotta und Minze wird einfach sein, wenn Sie unseren Vorschlägen folgen. Hier ist das komplette Rezept!

Luganega Paesana

Verfahren

In einem Topf braten Sie eine feine Schalottenhacke in extra nativem Olivenöl an. Wenn die Schalotte durchsichtig ist, legen Sie sie beiseite und rösten Sie den Reis im selben Topf. Fügen Sie dann die Brühe hinzu und kochen Sie sie wie ein normales Risotto.

In einer Pfanne, braten Sie die Wurst gut an, die in Stücke geschnitten ist. In der Mitte der Reiskochzeit, fügen Sie die geschälten Tomaten hinzu, nachdem Sie sie püriert haben. Fügen Sie auch die Wurst hinzu und passen Sie Salz und Pfeffer an. Am Ende des Kochens, verrühren Sie das Risotto mit dem Parmigiano Reggiano und einem Faden Öl.

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