Risotto mit Wurst, das leckere Rezept

240 g ländliche Verzino-Wurst

320 g Carnaroli-Reis

40 g Butter

Brühe

Geriebener Käse

1 Zwiebel

Rotwein

Beschreibung

Ein schmackhaftes Rezept, das die Winterabende erwärmt?

Das Risotto mit Wurst ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Geschmack und Persönlichkeit!

Deshalb, wenn Sie Freunde zum Abendessen eingeladen haben und sie mit einem herzhaften Wintergericht überraschen wollen, ist das Risotto mit Wurst die richtige Wahl.

Nachdem Sie die Fehler vermieden haben, die bei der Zubereitung des perfekten Risottos gemacht werden können, alle Tricks und die Kunst des Rührens, hier ist das komplette Rezept für Risotto mit Wurst!

Luganega Paesana

Verfahren

In einem großen Topf die Butter erhitzen, die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und für einen Moment erhitzen.

Fügen Sie dann die Wurst hinzu, die Sie von der Haut befreit und mit den Händen zerbröselt haben. Kochen Sie, bis die Wurst Farbe angenommen hat.

Fügen Sie nun den Carnaroli-Reis hinzu und rühren Sie gut mit einem Holzlöffel. Fügen Sie ein Glas Rotwein hinzu und lassen Sie es verdampfen.

Fügen Sie dann nach und nach die heiße Brühe hinzu. Am Ende der Garzeit, nehmen Sie den Topf vom Herd und würzen Sie mit 4 Esslöffeln geriebenem Käse, rühren Sie mit einigen Stücken Butter.

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