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Einfach
45Min.
4 Personen
Schnitzel mit gratinierten Tomaten
Wie kann man einem leckeren panierten Schnitzel widerstehen? Begleiten Sie es mit rohem oder gekochtem Gemüse und Sie haben das perfekte Mittagessen.
Zutaten
4 Personen
2 Packungen La Milanese AIA
8 Tomaten
60 g Paniermehl
50 g geriebener Parmesan
Petersilie
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Minze
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Das Schnitzel ist das ganze Jahr über perfekt und vor allem kann niemand nein dazu sagen, mit gratinierten Tomaten wird es zum besten Hauptgericht jeden Tag der Woche.
Das Schnitzel mit gratinierten Tomaten ist ein tolles Rezept für das Mittagessen im Büro, als Abendessen nach dem Fitnessstudio. Servieren Sie es zum Sonntagsmittagessen und die festliche Stimmung wird sich sofort verbreiten.
Verfahren
1
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie dann die Samen und bestreuen Sie die entstandene Mulde mit Salz. Drehen Sie die Tomaten um auf einem Teller, so dass sie das ganze Wasser verlieren.
2
In der Zwischenzeit in einer Schüssel, vermischen Sie mit extra nativem Olivenöl, das Paniermehl mit dem Parmesan, die gehackten Aromen (Basilikum, Minze und Petersilie), den gehackten Knoblauch, eine Prise Salz und Pfeffer.
3
Vermischen Sie alles, bis Sie einen dicken Teig erhalten. Mit Hilfe eines Löffels, füllen Sie die Tomaten bis zum Rand mit dieser Füllung. Stellen Sie die Tomaten in eine leicht gefettete Auflaufform und backen Sie die Tomaten in einem bereits vorgeheizten Ofen bei 200°C für 30 Minuten.
4
Nach 20 Minuten geben Sie auch das AIA Milanese Schnitzel in den Ofen, das in etwa zehn Minuten gar sein wird.
Servieren Sie alles gut heiß.
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