Knusprige Koteletts mit Cornflakes

1 Packung AIA Schweinelenden Scheiben

2 extra frische große AIA Eier

Mehl

Pflanzenöl

Extra natives Olivenöl

Grüner Salat

1 Apfel

Walnusskerne

Apfelessig

Salz

Pfeffer

Ketchup oder Barbecue-Sauce

Beschreibung

Die knusprigen Koteletts mit Cornflakes sind die perfekte Lösung, um auf dem Tisch ein Triumph von Geschmack und Farbe zu servieren! In dieser Zubereitung wird das klassische Kotelett mit einer noch knusprigeren Panade neu interpretiert. Die Idee ist, ein einfaches und lustiges, aber sehr schmackhaftes Gericht zu kreieren, das allen Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Einfach und schnell zuzubereiten, hier ist das Originalrezept für die knusprigen Koteletts mit Cornflakes!

Lendenkoteletts

Verfahren

In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen, dabei eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Cornflakes grob zerbröseln und die AIA Schweinelenden Scheiben erst im Mehl, dann im verquirlten Ei wenden und in den Cornflakes panieren. Die Koteletts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas extra nativem Olivenöl beträufeln und bei 180°C für 10 Minuten backen.

Den Salat in eine Schüssel geben, die Apfelscheiben hinzufügen und mit extra nativem Olivenöl, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Apfelessig würzen. Die Walnusskerne hinzufügen. Anrichten und servieren. Guten Appetit!

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