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Einfach
40Min.
4 Personen
Braten mit Rotweinsauce
Im Sonntagsmenü darf der Braten nicht fehlen, mit der Rotweinsauce wird er noch besser.
Zutaten
4 Personen
1 GranBonRoll mit Pflaumen
Rosinen und Pinienkerne AIA
2 Gläser Rotwein
1 Esslöffel Zucker
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Selleriestange
1 Knoblauchzehe
1 Bund Thymian
Beschreibung
Der Braten auf dem Sonntagstisch ist nur perfekt, wenn auch eine Flasche Rotwein dabei ist. Stellen Sie sich vor, eine dicke Sauce zu machen, die das Fleisch und das Gemüse begleitet. Mit dem Gran BonRoll con prugne, Uva sultanina e pinoli können Sie Ihr Rezept noch spezieller machen.
Verfahren
1
Waschen Sie die Karotte und den Sellerie und schälen Sie die Zwiebel. Schneiden Sie das gesamte Gemüse zusammen mit dem Knoblauch in Würfel und lassen Sie es in einem Topf welken, danach fügen Sie den BonRoll hinzu, um ihn zusammen mit dem Gemüse anzubraten.
2
Fügen Sie nun die 2 Gläser Rotwein hinzu und lassen Sie sie verdampfen. Kochen Sie weiter für etwa 20 Minuten mit geschlossenem Deckel, wenn es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Topf und legen Sie es auf eine Servierplatte.
3
Zu der mit dem Wein erhaltenen Sauce fügen Sie den Esslöffel Zucker hinzu und lassen Sie ihn einkochen, bis eine Sauce entsteht, die Sie zum Würzen des Bratens verwenden. Legen Sie das Gemüse drumherum und servieren Sie es. Guten Appetit!
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