Pollo con pancetta al forno

Il pollo al forno avvolto nella pancetta e servito con patate e carote è ancora più goloso.

1 Pollo Gran Galà AIA

1 confezione di fette di pancetta AIA

1 spicchio di aglio

1-2 bicchieri di vino bianco

4 patate grosse

3 carote

Rosmarino

Olio extravergine d’oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Per portare in tavola un pollo al forno incredibilmente goloso dovete provare la ricette del pollo al forno con pancetta. Come contorno di questa seconda portata non potete non usare le patate al forno con le carote.

Con il pollo al forno con pancetta avrete la portata adatta al pranzo della domenica in famiglia, ma farete un gran figurone anche ad una cena tra amici. Usate questa ricetta per una serata di festa come per il compleanno dei bambini. Saranno tutti entusiasti.

Il Pollo

Procedimento

Per preparare il pollo al forno con pancetta per prima cosa accendete il forno e portatelo alla temperatura di 180°C. Quindi sistemate il pollo nella casseruola da forno e sistemateci sopra dei rametti di rosmarino che fermerete avvolgendo la carne con la pancetta.

A parte pelate le patate e sciaquatele bene fino a che non avranno eliminato tutto l'amido. Quindi asciugatele e fatele in spicchi di media grandezza.

Mondate anche le carote e tagliatele in tocchettoni. Sistemate le verdure sul fondo della casseruola tutto intorno al pollo insieme ad uno spicchio di aglio in camicia.

Condite il pollo e le verdure con l'olio, il sale e il pepe quindi irrorate con il vino bianco. Fate cuocere per 40 minuti, riversando il vino del fondo sul pollo e sulle patate dopo 20 minuti di cottura.

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