Cosce di pollo golose

Solo a guardare le cosce di pollo viene voglia di dargli un bel morso. Servite con le verdure grigliate avrete una cena golosa.

4 fusi di pollo AIA

2 pomodori

2 zucchine

1 melanzana

2 patate

2 cipollotti

Mezzo bicchiere di vino bianco

Qualche spicchio d’aglio

Olio extra vergine di oliva

Prezzemolo

Sale

Pepe

Descrizione

A cena manca sempre l’idea giusta che soddisfi i gusti di tutti e che porti via il minor tempo possibile, visto che la stanchezza dopo una dura giornata di lavoro si fa sentire. Con i quarti di pollo e le verdure grigliate, la soluzione è pronta da mettere in tavola. I quarti di pollo Aia sono davvero succulenti ecco come servirli con una ricetta facile, veloce e molto piacevole per gli occhi e per il palato.

Ecco come preparare le cosce di pollo golose.

Fusi di pollo

Procedimento

In una teglia da forno salate e irrorate le cosce di pollo mescolandole ai pomodori tagliati in pezzi piuttosto grossi, l’aglio, il rosmarino e il mezzo bicchiere di vino bianco. Fate cuocere per 35 minuti a 180°.

Nel frattempo lavate le zucchine e le melanzane e tagliatele a fette per il lato lungo. Fatele cuocere su una griglia o una piastra ben calda. Mano a mano che saranno pronte sistematele su un vassoio o un piatto di portar e conditele con un’emulsione ottenuta mescolando olio, sale, prezzemolo tagliato finemente e uno spicchio di aglio triturato.

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