Pollo arrosto alla provenzale con verdure

Invitante e croccante ecco la ricetta perfetta del pollo arrosto alla provenzale con verdure!

1 Pollo Gran Galà AIA

500g di verdure miste (zucchine

peperoni

carote

cipollotti)

3 spicchi di aglio

2 foglie di alloro

Timo

Origano

Rosmarino

Olio extravergine d’oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Il pollo alla provenzale con verdure è una ricetta ideale da presentare sulle tavole della domenica o delle occasioni speciali in cui tradizione e gusto si incontrano dando vita ad un vero classico della cucina italiana.

Provatelo anche nelle occasioni di tutti i giorni, magari per festeggiare la pagella dei bambini o per accontentare i più golosi che con il pollo alla provenzale si leccheranno i baffi.

La preparazione del pollo alla provenzale con verdure è molto semplice.

Il Pollo

Procedimento

Con tutte le erbe aromatiche fate un trito molto fine con il quale cospargerete, dentro e fuori, tutto il pollo.

Mettete il pollo in una pirofila e spennellatelo con olio EVO, inserite uno spicchio d'aglio sul fondo e aggiungete un rametto di rosmarino fresco.

Cuocete il pollo in forno a 190°C per 55 minuti. Trascorso questo tempo, per testare l'effettiva cottura del pollo, infilzatelo con uno stecchino, se il liquido che uscirà sarà chiaro, il vostro pollo alla provenzale sarà effettivamente cotto.

Durante la cottura del pollo mondate e tagliate le verdure a dadini e fatele cuocere in forno, condite con olio ed erbe aromatiche, per 25 minuti a 180 gradi.

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