Insalata di wurstel, patate e ravanelli

Un’insalata fredda da portare in ufficio per pranzo, perfetta anche per il picnic o per un party

3 würstel Wudy Classico AIA

1/2 kg di patate ratte (patate francesi)

4-5 ravanelli rossi

2 cucchiai di senape antica

2 cucchiai di aneto fresco sminuzzato

Olio extravergine di oliva

Descrizione

Fresca, leggera e ricca di gusto, l’insalata di würstel patate e ravanelli, è perfetta da servire durante una grigliata di fine estate, meglio se abbinata a un calice di birra fresca. Facilissima da preparare, l’insalata di würstel patate e ravanelli conquisterà davvero tutti e in pochissimo tempo porterete in tavola un piatto gustoso e da sogno!

Le patate lesse in insalata si abbinano molto bene con il polpo e i fagiolini, ma provatele in insalata con würstel e ravanelli e non vorrete più mangiare qualcosa di diverso. L'insalata di patate, würstel e ravanelli è lo sposalizio dei sapori, l’unione perfetta di croccante e morbido, di carboidrati e proteine. Una festa per il palato dei golosi.

Wudy Classico AIA

Procedimento

Per preparare l'insalata di patate, würstel e ravanelli, per prima cosa lavate le patate e mettetele a lessare in acqua bollente. Quando saranno cotte, pelatele e tagliatele a pezzettoni e lasciatele raffreddare.

Nel frattempo tagliate i würstel in fette spesse circa 2 cm e i ravanelli, lavati con cura, tagliati in fettine sottili. Quando le patate si saranno raffreddate unite i ravanelli e i würstel e conditeli con la salsina ottenuta mescolando la senape e l’aneto sminuzzato. Volendo potete aggiungere un filo di olio extravergine di oliva.

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