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  • Il polpettone classico della domenica
Facile
80min
4 Persone

Il polpettone classico della domenica

La domenica ci vuole un pranzo sostanzioso, quello della festa, con il primo, il secondo e anche il dolce.

Ingredienti

4 Persone
1 BonRoll Classico AIA
4 uova
Olio extravergine d'oliva
250 g di spinaci
250 g di bietole
50 g di latte
Sale
Pepe

Descrizione

Che domenica sarebbe senza il polpettone? Quello come lo faceva la zia, sarebbe perfetto, ma se siete di fretta, se non volete rischiare di fare brutte figure affidatevi a BonRoll Classico AIA e andrà tutto liscio. Servitelo con delle uova strapazzate alle verdure e tutti i commensali si dimenticheranno del mitico polpettone di zia. Il polpettone classico della domenica diventerà il vostro piatto forte da mangiare anche al mercoledì. 

Procedimento

1

Per preparare il polpettone classico della domenica fate scaldare il forno a 180° e mettetevi a cuocere il BonRoll in una pirofila con un po’ di olio e 1/2 bicchiere di acqua o vino bianco. Lasciate in forno per 70 minuti coprendo per i primi 50.

2

Nel frattempo fate lessare le bietole e gli spinaci in acqua bollente e quando saranno cotti, scolateli e strizzateli molto bene.

3

Poi ripassate le verdure in padella con una noce di burro e un po’ di sale. Nel frattempo sbattete le uova con una frusta, aggiungete un pochino di latte, salate e pepate e versate il tutto sulle verdure, girate il tutto velocemente con una forchetta in modo da ottenere delle uova strapazzate di verdure che servirete accanto al polpettone.

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