Hamburger dolce salato

Scoprite la ricetta dell’hamburger dolce salato di Marco!

1 Hamburger di coniglio AIA

1 Uova da galline allevate a terra AIA

1 panino al sesamo per hamburger

5 prugne secche denocciolate

100 g di insalata

5 fette di pancetta

1 fetta di emmenthal

Glassa di aceto balsamico

Cipolle borettane

1 cucchiaio di zucchero

Olio extravergine di oliva

Descrizione

Oggi nella cucina di AIA due cuochi amatoriali si sfidano con ricette a base di Hamburger di coniglio e uova per creare ricette perfette da gustare a Pasqua. Marco, il cuoco in barca, vi propone la ricetta dell’Hamburger dolce salato, una preparazione in cui due sapori così diversi si incontrano per un risultato davvero unico. Si tratta di un piatto dolce per la presenza di prugne e glassa all’aceto balsamico e salato per il bacon, l’Emmental e le uova.

Ecco la ricetta facile e veloce dell’Hamburger dolce salato!

Hamburger di Coniglio

Procedimento

Avvolgete le prugne nella pancetta e passatele in padella fino a quando non saranno croccantissime. In un’altra padella antiaderente, aggiungete un filo di olio, le cipolle, un cucchiaio di zucchero e qualche cucchiaio di acqua. Quando le cipolle saranno caramellate al punto giusto, spegnete il fuoco.

Cuocete l’Hamburger di coniglio AIA in padella o sulla piastra e preparate l’uovo al tegamino aiutandovi con il coppapasta tondo per mantenere una forma regolare e la stessa dimensione dell’Hamburger di coniglio AIA.

Tagliate il panino a metà e scaldate l’interno nella stessa padella di cottura delle prugne con la pancetta. Farcite il panino con l’insalata, le prugne, le cipolle, l’Hamburger di coniglio AIA, il formaggio, l’uovo e decorate con la glassa di aceto balsamico.

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