Hamburger di tacchino con speck e sedano rapa marinato

Ecco la ricetta leggera e creativa dell’hamburger di tacchino con speck!

1 Speck Burger

2 foglie di insalata iceberg

Qualche fogliolina di songino

50 g di scaglie di Grana

50 g di sedano rapa

1 cucchiaio di aceto di mele

1 pomodoro ramato

1 cucchiaio di salsa barbecue

1 panino da hamburger (con sesamo bianco/nero)

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

Descrizione

Preparare un hamburger non significa mettere qualche ingrediente casuale dentro due fette di pane, vuol dire scegliere il meglio e prepararlo nel modo giusto.

Per questo, la ricetta dell’hamburger di tacchino con speck e sedano rapa marinato è facile da preparare, ma è al tempo stesso ricercato, leggero e delizioso.

Il sedano rapa donerà croccantezza a questo panino che potrà essere consumato in tantissime occasioni, dalla partita di calcio con gli amici fino al brunch della domenica.

Ecco passo per passo come prepararlo!

Speck Burger

Procedimento

Scaldate la piastra, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere lo Speck Burger AIA da entrambi i lati.

Nel frattempo, ricavate le scaglie di Grana con il pelapatate e mettetele da parte. Tagliate il sedano rapa a fettine sottilissime con una mandolina e sistematelo in un piatto fondo o in una terrina, aggiungete l’aceto di mele e un filo d’olio, poi fate riposare in frigorifero per 15 minuti.

Tagliate i pomodori a fette e lavate bene le insalate. Tagliate il pane a metà e passate la parte interna sulla piastra in modo da renderla piacevolmente croccante.

Farcite il panino con il burger, le insalate, il sedano rapa scolato dalla sua marinatura, i pomodori e la salsa bbq.

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