Chips di zucchine, il finger food per l'aperitivo

Ecco la ricetta croccante delle chips di zucchine, il finger food perfetto per ogni aperitivo con gli amici!

3 uova extra fresche grandissime AIA

8 zucchine

100 g di farina 00

25 g di Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

Olio extravergine di oliva q.b.

Descrizione

Le chips di zucchine sono il finger food perfetto da servire in occasione di un buffet o un aperitivo in casa: si tratta di una preparazione semplicissima, che vi permetterà di stupire gli ospiti con uno stuzzichino croccante e davvero goloso.

Potete abbinare le chips di zucchine a delle salse fatte in casa come la maionese o il ketchup, così da renderle ancora più appetitose.

Ecco la ricetta completa per preparare buonissime chips di zucchine: una tira l'altra!

6 Uova Biologiche

Procedimento

Dopo aver lavato le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele per il verso della lunghezza, così da ottenere tante striscioline. In una ciotola, sbattete le uova aggiungendo il Parmigiano grattugiato, il sale e il pepe, mescolando bene.

Passate le zucchine prima nella farina e poi nelle uova sbattute: fatele friggere quindi, due alla volta, in una padella antiaderente colma di olio extravergine di oliva bollente. Una volta che saranno ben dorate, adagiatele su della carta assorbente, conditele con un pizzico di sale e servite.

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