Carpaccio leggero con salsa al basilico e scaglie di Grana

Provate la schiscia a base di carpaccio leggero con salsa al basilico e scaglie di Grana!

Una confezione di Bresaola di Tacchino AIA

10 foglie di basilico

Un cucchiaino di pinoli

Sale

Pepe

Olio extravergine di oliva

Mezzo limone

2 cuori di carciofo

50 g di scaglie di Grana

100 g di ciliegie

Descrizione

Trovare idee per riempire la schiscetta con gusto non è sempre facile, specie se non si hanno le ricette giuste che possano trasformare la pausa pranzo in ufficio in un momento piacevole all’insegna del gusto.

Vogliamo proporvi una schiscetta davvero sfiziosa a base di carpaccio leggero con salsa al basilico, scaglie di Grana, panino ai cereali, insalatina di carciofi e pomodorini e ciliegie. Si tratta di una schiscetta pensata per l’uomo o la donna in carriera che non dimentica mai il telefono, neppure nell’ora di pranzo, e decide di gustare qualcosa di buono e bello da vedere che possa essere anche fotografato e condiviso sui social network con gli amici.

La schiscia a base di carpaccio leggero con salsa al basilico, scaglie di Grana, panino ai cereali, insalatina di carciofi e pomodorini, ciliegie è un piatto leggero e fresco, in cui si uniscono consistenze e gusti contrapposti ma allo stesso tempo in armonia tra loro.

Ecco come preparare questa gustosissima schiscetta!

In cerca dello scatto perfetto per il vostro pranzo? Provate questa ricetta!
Posted by Le idee di AIA on Friday, July 14, 2017

Bresaola di Tacchino

Procedimento

Stendete le fette di bresaola nella schiscetta.

Lavate il basilico e frullatelo con una manciata di pinoli, un pizzico di sale e l’olio a filo.

Mettete un po’ di salsa al basilico sul carpaccio ed arricchitelo con le scaglie di formaggio.

Pulite i carciofi e ricavate solo i cuori più teneri, che metterete in acqua acidulata con mezzo limone per evitare che anneriscano.

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