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- Burger con tartare di melanzane alla menta
Facile
20min
4 Persone
Burger con tartare di melanzane alla menta
Scoprite la ricetta gustosa del burger con tartare di melanzane alla menta!
Ingredienti
4 Persone
4 Hamburger di Puro Suino AIA
2 melanzane
5 foglioline di menta
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
Origano
2 mozzarelle
15 pomodorini
Basilico
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Descrizione
Coloratissimo e davvero gustoso il burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita è un piatto leggero e divertente pensato per una cena improvvisata tra amici. L’incontro inedito tra gli ingredienti rende questo piatto davvero sorprendente e gli conferisce un tocco gourmet che tutti apprezzeranno.
Ecco la ricetta facile e veloce del burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita!
Procedimento
1
Lavate le melanzane, asciugatele, spuntatele e tagliatele a cubetti senza eliminare la buccia. Saltate le melanzane in padella con un filo d’olio, una spruzzata di aceto, sale, pepe e menta. Tagliate la mozzarella a dadini e conditela con olio, sale, pepe e origano. Lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti, poi conditeli con pochissimo olio e un pizzico di sale.
2
Scaldate la piastra e cucinate gli Hamburger di Puro Suino AIA da entrambi i lati. Mettete il burger di suino sul piatto e, aiutandovi con il coppapasta, aggiungete lo strato di melanzane alla menta, la mozzarella condita e i pomodorini.
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