Bruschetta con spinaci e salsiccia

Ecco come preparare una sfiziosissima bruschetta con spinaci e salsiccia!

150 g di salsiccia Paesana Luganega AIA

6 fette di pane

500 g di spinaci

2 spicchi di aglio

Sale

1 peperoncino

Pepe

Olio extravergine di oliva

Descrizione

Facile e velocissima da preparare, la bruschetta con spinaci e salsiccia è la ricetta perfetta da preparare e da servire in occasione di una degustazione di vini, un aperitivo con gli amici o come antipasto sfizioso di una cena in casa. L’unione degli spinaci con la salsiccia AIA è ciò che rende questa bruschetta così saporita e unica.

Ecco la ricetta facilissima della bruschetta con spinaci e salsiccia!

Luganega Paesana

Procedimento

Dopo aver pulito gli spinaci, fateli lessare in una pentola con abbondante acqua salata e fate cuocere per circa 10 minuti. Una volta che saranno al dente, sgocciolateli e teneteli da parte.

In una padella antiaderente fate scaldare un filo di Olio extravergine di oliva, assieme ad uno spicchio di aglio e il peperoncino sbriciolato. Fate dorare per qualche minuto e poi togliete l’aglio e versate invece la salsiccia spellata e sbriciolata che farete rosolate per qualche altro minuto.

Aggiungete adesso gli spinaci, regolando si sale e pepe. Spalmate il composto di spinaci e salsiccia su ogni fetta di pane. Adesso infornate e lasciate cuocere finché le bruschette saranno dorate. Servitele calde con una spolverata di pepe.

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