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- Banana Bread con albumi
Facile
50min
6 Persone
Banana Bread con albumi
Il banana bread è un dolce morbido e goloso, perfetto per ogni occasione: scopri la ricetta facile e veloce!
Ingredienti
6 Persone
Albume d’uovo da allevamento a terra AeQuilibrium AIA 180g
Banane 180g
Farina165g
Zucchero di canna60g
Olio di semi di girasole 50ml
Lievito per dolci 16g
Cannella q.b.
Descrizione
La tua colazione proteica è servita! Il nostro banana bread è la soluzione perfetta per iniziare la giornata con una carica di energia e gusto. Morbido, goloso e facile da preparare, è ideale per chi cerca un dolce nutriente e veloce.
Procedimento
1
Accendi il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
2
Sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta fino ad ottenere una purea.
3
In una ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito per dolci e la cannella.
4
In un'altra ciotola, versa lo zucchero di canna, l'olio di semi e gli albumi AeQuilibrium AIA. Mescola bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
5
Unisci la purea di banane al composto di uova e olio. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
6
Versa il composto nello stampo preparato in precedenza, dopodiché inforna il banana bread a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a doratura. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro del dolce: se esce pulito, il banana bread è pronto.
7
Una volta cotto, lascia raffreddare il banana bread nello stampo per qualche minuto prima di trasferirlo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
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