Leichte Samtsuppe mit Hühnchenstücken

Ein leichtes und köstliches Rezept, das alle zufriedenstellt! Hier ist die leichte Samtsuppe mit Hühnchenstücken.

1 kg Kürbis

1 Packung AIA Hühnerbrust

3 mittelgroße Kartoffeln

1 Zwiebel

Geriebener Parmesan

30 g Butter

1 l Gemüsebrühe

Extra natives Olivenöl

Beschreibung

Um die leichte Samtsuppe mit Hühnchenstücken zuzubereiten, verlassen wir uns auf den süßen und zarten Geschmack des Kürbisses und die Weichheit der Kartoffeln. Die Kürbissamtsuppe ist sicherlich eines der Winterrezepte am besten geeignet, um dieses Gemüse auf einfache und schnelle Weise zuzubereiten. Das Rezept für die leichte Samtsuppe mit Hühnchenstücken ist ideal für ein appetitliches Abendessen, das uns nach einem langen Arbeitstag aufwärmt. Die Kürbiscreme wird Sie mit ihrer Süße verwöhnen: Wir haben uns dann entschieden, alle ihre Aromen zu verstärken, indem wir zarte Hühnchenstücke hinzufügen.

Sie können Ihre Kürbissamtsuppe zum Sonntagsmittagessen servieren, oder Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und sie am nächsten Tag ins Büro mitnehmen! Hier ist das Rezept für die leichte Samtsuppe mit Hühnchenstücken!

Hühnerbrust

Verfahren

Schneiden Sie die Zwiebel in Stücke und lassen Sie sie in der Butter mit etwas Olivenöl in einem großen Topf weiß werden. Schneiden Sie den Kürbis (ohne Schale) und die Kartoffeln in kleine Stücke und fügen Sie sie zur Zwiebel hinzu.

Lassen Sie sie schnell bei mittlerer Hitze anbraten. Fügen Sie dann die Brühe hinzu, bis der Inhalt des Topfes bedeckt ist, und lassen Sie ihn kochen, bis die Kartoffeln und der Kürbis vollständig zerfallen sind (es ist ratsam, den Topf mit einem Deckel zu bedecken). Es wird etwa eine halbe Stunde dauern.

In der Zwischenzeit nehmen Sie die AIA Hühnerbrust und schneiden Sie sie in viele Stücke der Größe, die Sie bevorzugen, am besten in Würfel. Gießen Sie einen Faden von extra nativem Olivenöl in eine Antihaft-Pfanne und braten Sie die Stücke an (nach Belieben können Sie sie zuerst in einer Prise Mehl wenden).

Nehmen Sie nun einen Stabmixer und setzen Sie ihn direkt in den Topf, in dem Sie Kartoffeln und Kürbis gekocht haben. Pürieren Sie, bis Sie eine cremige und homogene Mischung erhalten. Wenn die Konsistenz zu dick sein sollte, fügen Sie noch etwas Brühe hinzu.

Ihre Hühnchenstücke werden nach etwa 10 Minuten in der Pfanne die richtige Garzeit erreicht haben. Sie können dann die Samtsuppe in den Tellern servieren, indem Sie einen großzügigen Löffel geriebenen Parmesan und einen Faden rohes Öl hinzufügen. Sie können auch gehackte Chilischoten hinzufügen.

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