Hühnerleber auf venezianische Art, das Rezept

Weich und schmackhaft, die Hühnerleber auf venezianische Art ist schnell zubereitet und auch sehr lecker!

1 Packung Hühnerleber

2 große gelbe Zwiebeln

30 g Butter

Extra natives Olivenöl

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Aus den klassischen traditionellen Rezepten der italienischen Küche sind im Laufe der Zeit kreative Zubereitungen entstanden, die genauso gut sind wie die der Großmütter. Dies ist der Fall bei der Hühnerleber auf venezianische Art, schnell zuzubereiten und ideal sowohl für ein Abendessen mit Freunden als auch für ein formelleres Mittagessen für anspruchsvolle Gaumen.

Wenn Sie kräftige Aromen lieben, wird die Hühnerleber auf venezianische Art perfekt sein! Die Zubereitung ist einfach, hier ist wie es geht! Schneiden Sie die Zwiebeln sehr fein und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und einem Stück Butter an. Lassen Sie die Zwiebeln bei schwacher Hitze schmoren und rühren Sie sie ab und zu um, damit sie nicht am Topf kleben bleiben.

Verfahren

Schneiden Sie die Hühnerleber in Stücke und, wenn die Zwiebeln weich sind, fügen Sie sie in die Pfanne hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Braten Sie die Leber, bis sie gekocht ist und bestreuen Sie sie mit fein gehackter frischer Petersilie.

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