Hühner- und Hülsenfruchtsuppe

Warm und authentisch, die Hühnersuppe mit Linsen und Kichererbsen ist ein einfaches Rezept, perfekt um Ihren Winter zu erwärmen.

Eine Packung AIA Hühnerbrust

50 g Tomatenpüree

80 g Kichererbsen

80 g Linsen

Eine Zwiebel

½ Teelöffel Zimt

½ Teelöffel geriebener Ingwer

Eine Zitrone

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

Beschreibung

Die Hühner- und Hülsenfruchtsuppe ähnelt sehr einer Brühe in ihrer Zubereitung: die Anwesenheit von Gemüse wie Zwiebeln und Tomaten, wird benötigt, um das Fleisch zu erweichen und es zu würzen; um das Gericht zu vervollständigen, gibt es schließlich die Hülsenfrüchte - in diesem Rezept Kichererbsen und Linsen -, die perfekt mit dem Huhn harmonieren.

Dieses Rezept ist perfekt für ein winterliches Sonntagsessen: im Mittelpunkt steht die AIA Hühnerbrust, die auch die Lebendigkeit von Zimt und Ingwer, zwei der schmackhaftesten und erkennbarsten Gewürze, trifft. Der echte Chef-Touch für die Hühner- und Hülsenfruchtsuppe? Zitronenscheiben zum Garnieren des Gerichts!

Hühnerbrust

Verfahren

Schneiden Sie die AIA Hühnerbrust in Würfel und kochen Sie sie in einem großen Topf mit etwa 2 Litern Wasser.

Fügen Sie zum Huhn auch die Zwiebel, eine Prise Salz, den Pfeffer und das Tomatenpüree hinzu. Lassen Sie das Huhn etwa 60 Minuten bei niedriger Hitze kochen und würzen.

Nach dieser Zeit fügen Sie die abgetropften Kichererbsen und Linsen hinzu und lassen Sie es noch einige Minuten kochen, bestreuen Sie es mit Zimt und Ingwer.

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