Einfaches und schnelles Curry-Hühnchen-Rezept

Hier ist das Originalrezept für Curry-Hühnchen. Probieren Sie es jetzt aus!

800 g AIA Hühnerbrust

400 g Basmati-Reis

600 g Wasser

250 g griechischer Joghurt

1 weiße Zwiebel

1 Zimtstange

1 Knoblauchzehe

Ingwer

3 Kardamomkapseln

1 Sternanis

1 Chili

2 Esslöffel geräuchertes Paprika

2 Esslöffel Kreuzkümmel

2 Esslöffel Kurkuma

1 Teelöffel gemahlene Koriandersamen

1 Teelöffel Zimt

Salz und Pfeffer

4 Teelöffel Curry

Beschreibung

Direkt aus der asiatischen kulinarischen Tradition ist das Curry-Hühnchen das vollständige und schmackhafte Hauptgericht für ein ethnischen Abendessen, bei dem Sie den Geschmack exotischer Aromen genießen können. Es ist bekannt, dass das Huhn die schmackhafte und vielseitige Basis für viele Rezepte ist, dass es viele Möglichkeiten zur Zubereitung gibt und dass jedes Land der Welt seine eigene Art des Verzehrs und der Zubereitung hat. Das Curry-Hühnchen, zum Beispiel, ist ein leckeres und sehr schmackhaftes Rezept, das man bei einem Abendessen im Garten oder einem Familienessen zubereiten kann. Es ist nicht schwer zu kochen, man muss nur einige kleine und einfache Tricks befolgen, um ein wirklich überraschendes Ergebnis zu erzielen!

Curry wird auch zu einer einzigartigen Zutat, um viele leckere Gerichte zu kreieren, probieren Sie 6 leckere Curry-Rezepte aus: vom Huhn und Garnelen mit Curry und Basmati-Reis, über den Couscous mit Curry und Dakota, bis zum Reis mit Curry und Kebab. Lassen Sie sich von diesen einfachen und einladenden Rezepten verführen, perfekt für viele Gelegenheiten.

Hühnerbrust

Verfahren

Das erste, was Sie tun müssen, um das Curry-Hühnchen zuzubereiten, ist die Marinade: Geben Sie die Gewürze in einen Topf und rösten Sie sie für einige Minuten; dann gießen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz, Pfeffer, Curry und den griechischen Joghurt hinzu. Rühren Sie gut um, bis Sie eine gleichmäßige Creme erhalten.

Schneiden Sie die AIA Hühnerbrust in Würfel und tauchen Sie diese in die Marinade.

Rühren Sie gut um, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es für ein paar Stunden im Kühlschrank marinieren. Spülen Sie dann den Reis unter Wasser ab, geben Sie ihn in einen Topf, fügen Sie die Zimtstange, die Kardamomkapseln, den Sternanis, das grobe Salz und das Wasser hinzu.

Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben, reiben Sie den Ingwer und schneiden Sie die Chili und legen Sie sie in eine Pfanne mit etwas Olivenöl extra vergine, fügen Sie den gequetschten Knoblauch hinzu.

Lassen Sie es anbraten und fügen Sie nach ein paar Minuten das Huhn mit der Marinade hinzu. Lassen Sie es für etwa zehn Minuten kochen und hacken Sie in der Zwischenzeit den Koriander, den Sie am Ende der Garzeit hinzufügen werden.

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