Torta di San Valentino al cioccolato

Ecco come preparare una meravigliosa torta di cioccolato per San Valentino!

6 uova extra fresche grandissime AIA

150 g di cioccolato fondente

200 g di burro

170 g di zucchero

180 g di farina 00

50 g di cacao amaro

8 g di lievito per dolci

Sale

Descrizione

Se questo San Valentino volete regalare al vostro partner una serata unica ed indimenticabile e volete stupirlo con una cenetta fatta con le vostre mani, una torta di cioccolato di San Valentino è quello che fa per voi! Un classico che non tramonta mai, la torta al cioccolato è la scelta sicura per riempire di dolcezza i festeggiamenti di San Valentino. Ecco allora che dopo aver deliziato la vostra dolce metà con una cenetta a base di ricette originali fatte con le vostre mani, regalatele un dolcissimo momento grazie alla torta di San Valentino di cioccolato!

Ecco la ricetta completa!

6 Uova Pastagialla Allevate a Terra medie

Procedimento

Per prima cosa tritate grossolanamente il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria, facendolo intiepidire avendo cura di mescolarlo di tanto in tanto.

Tagliate adesso il burro in cubetti e mettetelo nel bicchiere di una planetaria assieme allo zucchero. Frullate a velocità media.

In una ciotola rompete le uova che verserete nella planetaria così da ottenere una crema omogenea. Unite adesso anche il cioccolato fondente e continuate a lavorare gli ingredienti. Aggiungete un pizzico di sale e, nel frattempo, in una ciotola mescolate la farina, il cacao, il lievito e aggiungetele al composto di cioccolato.

Adesso foderate una tortiera con la carta da forno e versate l’impasto al suo interno, livellando la superficie. Infornate in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 40 minuti a 180°C.

Una volta pronta, lasciate intiepidire la vostra torta al cioccolato qualche minuto prima di servire.

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