Torta di mele, la ricetta originale

Scoprite la ricetta originale della torta di mele…una vera bontà!

3 uova fresche

300 g di farina

3 mele

70 g di burro

1 bicchiere di latte

1 limone

1 bustina di lievito per dolci

250 g di zucchero

Descrizione

Una ricetta tradizionale e intramontabile? Senza dubbio quella della torta di mele: buona, delicata e davvero facile da preparare. La torta di mele è la ricetta perfetta se si ha voglia di gustare qualcosa di genuino in occasione di una merenda pomeridiana (i bambini l’adoreranno) o se si vuol dare un tocco di dolcezza ad un brunch domenicale. La torta di mele è anche perfetta per una colazione sostanziosa alla quale aggiungere una spremuta di arance o un centrifugato ricco di vitamine.

Ecco la ricetta originale della torta di mele!

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Procedimento

Dopo aver lavato le mele, sbucciatele, privatele del torsolo e tagliate a spicchi che metterete a macerare con un po’ di zucchero e del succo di limone in una ciotola. Nel frattempo, montate i tuorli assieme allo zucchero, fino a che non otterrete una crema spumosa (mettete gli albumi da parte).

Unite la farina setacciata al composto, assieme al burro fuso e al latte. Mescolate tutti gli ingredienti. Riducete la maggior parte delle fettine di mela in pezzi ancora più piccoli e uniteli al composto. Unite anche il lievito setacciato e poi montate gli albumi a neve, che incorporerete al composto.

Versate quest’ultimo in una teglia circolare che avrete precedentemente imburrato e cosparso di farina. Su tutta la superficie della torta potete disporre le fettine di mela avanzate come decorazione. Infine, cuocete la torta di mele in forno per circa 40 minuti a 180°.

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