Torta al cioccolato con la colomba di Pasqua

Ecco come preparare una buonissima torta al cioccolato con la colomba di Pasqua!

6 uova extra fresche grandissime AIA

250 g di colomba

150 g di cioccolato fondente

1 bustina di lievito per dolci

100 g di zucchero

150 g di farina 00

150 g di burro

1 bicchiere di rum

Descrizione

La colomba di Pasqua, simbolo di una delle ricorrenze dell’anno più amate, può rivelarsi utilissima per la creazione di ricette dolci buonissime e davvero facili da preparare! Con gli avanzi della colomba di Pasqua (ammesso che ne avanzi un pezzetto) potrete creare una squisita torta al cioccolato, perfetta per essere gustata a colazione, alla fine di una cena tra amici o per merenda.

Ecco come preparare una buonissima torta al cioccolato con la colomba di Pasqua!

Procedimento

Per prima cosa tagliate la colomba in tanti pezzi che metterete in una ciotola assieme ad un bicchiere di rum. Nel frattempo fate sciogliere il burro e il cioccolato.

Montate le uova assieme allo zucchero fino a che non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo. Unite adesso il cioccolato e il burro fusi e fate montare per qualche minuto, avendo cura di aggiungere la farina e il lievito. Unite adesso la colomba al composto e fate amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Lasciate riposare il composto appena ottenuto in frigo per un’ora circa, così che abbia il tempo di lievitare. Una volta passato il tempo necessario prendete uno stampo imburrato e infarinato e versatevi dentro il composto. Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 180°C e lasciate intiepidire qualche minuto prima di servire!

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