Tacchino tonnato, la ricetta leggera

Un piatto leggero, goloso e molto bello adatto anche nelle occasioni importanti.

2 confezioni di Sottilissime di Fesa di Tacchino AIA

2 foglie di salvia

1 spicchio di aglio in camicia

Mezza carota

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

Ingredienti per la salsa tonnata:

1 uovo sodo

1 scatoletta di tonno sott’olio

1 acciuga

1 limone in succo

1 cucchiaino di capperi dissalati

200 ml di olio di semi

Sale e pepe

Descrizione

Il tacchino tonnato, la ricetta leggera, è il piatto ideale per tutte le occasioni. Goloso e ricco di sapore, imparare a preparare questo piatto che è anche molto veloce e facile, vi aiuterà a risolvere tante cene organizzate all’ultimo minuto.

Il tacchino tonnato, variante del vitello, è così leggero che sarà il piatto perfetto per fare colpo su un invitato particolarmente attento alla linea. La bellezza di questa seconda portata vi permetterà di sembrare dei veri chef.

Il tacchino tonnato la ricetta leggera è un’ottima soluzione per il pranzo in ufficio visto che può essere preparato il giorno prima, conservato in frigorifero e poi mangiato a temperatura ambiente o anche solo leggermente riscaldato al microonde. Grazie ai prodotti AIA di Tacchino, avrete a disposizione tanti tagli di carne ottimi per tante occasioni per preparare i classici della cucina tradizionale, ma anche inventarne e provarne di nuovi.

Per preparare il tacchino tonnato potete scegliere la Fesa di Tacchino Porzionata AIA tra i surgelati oppure le Sottilissime di Fesa di Tacchino AIA grazie alle quali preparare questo piatto vi richiederà pochissimi minuti.

Sottilissime di Fesa di Tacchino

Procedimento

Per preparare la ricetta light del tacchino tonnato preparate subito la salsa. Fate bollire l’acqua in un tegamino quindi mettete a cuocere l’uovo per 8 minuti per farlo diventare sodo. Trascorsi gli 8 minuti togliete dal fuoco e raffreddate l’uovo sotto l’acqua corrente.

Inserite in un mixer il tonno sgocciolato, i capperi ben lavati dal sale e l’acciuga. Fate frullare e poi inserite il tuorlo dell’uovo sodo.

Aggiungete l’olio a filo come per fare la maionese. La salsa dovrà montarsi. Aggiungete anche il succo di un limone. Mettete la salsa a riposare in frigorifero e dedicatevi alla preparazione del tacchino.

Fate scaldare in un tegame un filo di olio e mettete a rosolare uno spicchio di aglio in camicia. Quando l’aglio avrà preso colore, toglietelo e sistemate le fettine di carne. Saranno cotte in pochi minuti, ma prima di arrivare al termine conditele con le foglie di salvia e aggiustate di sale e pepe.

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