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Facile
35min
4 Persone

Ravioli del plin con sugo di arrosto

I tradizionali ravioli del Plin piemontesi, ma in una versione con sugo di arrosto: scoprite qui la ricetta completa!

Ingredienti

4 Persone
Un BonRoll Classico
500 g di ravioli del Plin
Una cipolla dorata
Una carota piccola
Un gambo di sedano
Un bicchiere di vino bianco
500 ml di brodo
Un cucchiaino di farina
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe

Descrizione

Una variante originale per una ricetta classica della tradizione piemontese: sono i ravioli del Plin con un saporito sugo di BonRoll.

Realizzare questo piatto sarà facilissimo: vi basterà preparare il BonRoll in tegame tagliato a fette, per una cottura più veloce, e utilizzarne il sughetto per condire i famosi ravioli. Avete voglia di fare in casa anche quelli? Qui trovate alcuni suggerimenti per una resa perfetta!

Ecco allora ingredienti e procedimento per preparare i ravioli del Plin con sugo di arrosto.

Procedimento

1

Lavate e tagliate a piccoli pezzetti la carota, il sedano e la cipolla.

2

Tagliate il BonRoll Classico a fette di circa 2 cm e rosolatele in padella con un filo di olio extravergine di oliva, un minuto per lato. 

3

Sfumate con un bicchiere di vino bianco, aggiungete le verdure, coprite e cuocete per 15 minuti a fuoco basso versando poco brodo alla volta e avendo cura di girare spesso le fette.

4

A cottura ultimata, togliete le fette di BonRoll dalla padella e tenetele da parte. Ora potete cuocere i ravioli in acqua bollente salata.

5

Nel frattempo, filtrate il sugo della carne eliminando le verdure, aggiungete un cucchiaino di farina e, mescolando, alzate leggermente la fiamma: se necessario, allungate la salsa con ancora un po’ di brodo o di acqua di cottura dei ravioli.

6

Scolate quindi i ravioli e trasferiteli in padella, facendoli insaporire nel sugo di BonRoll: serviteli subito!

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

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