Pollo in salsa di more, la ricetta gustosa

Ecco come preparare un pollo in salsa di more da sogno!

2 fusi di pollo AIA

2 fette di pancetta AIA

Chiodi di garofano

10 more

10 bacche di ginepro

2 spicchi di aglio

Un rametto di rosmarino

Sale

Olio extravergine di oliva

Glassa di aceto balsamico

Descrizione

Avete invitato gli amici a cena e volete sorprenderli con una ricetta gourmet squisitissima? Provate il pollo in salsa di more, un secondo piatto dal sapore inconfondibile che conquisterà davvero tutti! Prepararlo è un gioco da ragazzi e l’incontro tra i fusi di pollo AIA e la salsa di more darà vita a un piatto dal sapore inedito e originalissimo. Cucinate il pollo in salsa di more in occasione di un pranzo o una cena in giardino, di una cena romantica magari in terrazzo. Il pollo in salsa di more sarà ancora più buono se gustato assieme ad un calice del vostro vino preferito…provare per credere!

Ecco allora la ricetta del pollo in salsa di more, tutta da copiare!

Fusi di pollo

Procedimento

Per prima cosa prendete i fusi di pollo e in ciascuno piantate un chiodo di garofano. Avvolgeteli poi nelle fette di pancetta.

Prendete una teglia e rivestitela di carta da forno; adagiate sulla teglia i fusi di pollo e conditeli con un filo di olio, aggiungendo un pizzico di sale, due spicchi di aglio, il rosmarino e le bacche.

Fate cuocere i fusi di pollo a 180°C per circa 45 minuti. Nel frattempo prendete un tegamino e versateci la glassa di aceto, 4 more, 4 bacche di ginepro, qualche ago di rosmarino, l’acqua e un chiodo di garofano.

Fate cuocere fino a che non avrete ottenuto una salsa omogenea che poi filtrerete. Una volta che il pollo sarà cotto, adagiatelo sul piatto di portata, annaffiatelo con qualche goccia di salsa more e guarnite con le more avanzate.

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