Descrizione

Croccanti e saporite, le alette di pollo fritte sono un classico irresistibile. Scopri come prepararle partendo dalle Alette di Pollo Bio AIA!

Ali di pollo separate

Procedimento

Passa le alette di pollo nella farina, quindi nell’uovo sbattuto. Scuotile leggermente dopo ciascun passaggio, per rimuovere l'impanatura in eccesso.

Riponi le alette in un contenitore ben chiuso e lasciale riposare per mezz’ora nel frigo.
Trascorso il tempo, passa nuovamente il pollo nell’uovo e poi nel pan grattato, a cui avrai aggiunto sale e pepe.

Friggi il pollo in una pentola con olio caldo ma non fumante (usa olio di semi o arachidi) per 10-15 minuti. Cerca di mantenere una temperatura non troppo elevata per fare in modo che il pollo sia ben cotto all’interno senza che l'impanatura si bruci.

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