Pollo alla diavola

La ricetta più facile che ci sia per un pollo goloso e irresistibile da mangiare con le patate.

1 Pollo Gran Galà AIA

80 g di olio extra vergine di oliva

Peperoncino

Rosmarino

Timo

Bacche di ginepro

Sale

Pepe

Descrizione

Il pollo alla diavola prende il suo nome non dalla piccantezza della ricetta, ma dal fatto che viene cotto a fuoco vivace in padella. Con questa ricetta potete fare felici i bambini che si delizieranno mangiando la crosticina che si formerà sulla pelle.

Il pollo alla diavola è facile da preparare ed è a prova del più imbranato dei cuochi, una volta imparata questa semplice ricetta potrete usarla per il pranzo della domenica, ma anche per una cena tra amici.

Il Pollo

Procedimento

Per cucinare il pollo alla diavola come prima cosa preparate il condimento mescolando l’olio con il peperoncino, il sale, il timo e il rosmarino triturati molto finemente e le bacche di ginepro. Quindi, con un trancia pollo, tagliate il pollo lungo la schiena in modo da poterlo schiacciare in padella.

Spennellate il pollo con il condimento lungo tutto la superficie. Quindi accendete il fuoco a fiamma molto vivace, tenete il pollo ben schiacciato e coprite con il coperchio.

Girate il pollo a metà cottura durante i 50 minuti almeno 3 o 4 volte.

Mentre il pollo si cuoce in padella potete preparare il contorno: il migliore è fatto con patate arrosto al forno, ma se volete un pranzo light vi basterà condire dell'insalata di stagione.

Portate il tavola il pollo e quindi sporzionatelo con il trancia pollo.

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