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Facile
25min
4 Persone
Pasta melanzane e pancetta
Ecco la ricetta facile e davvero gustosa della pasta con melanzane e pancetta!
Ingredienti
4 Persone
200 g di fette di pancetta
400 g di pasta
2 melanzane
Olio extravergine di oliva
5 pomodorini
1 cipolla
Foglie di basilico q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Sale q.b.
Descrizione
La pasta melanzane e pancetta è un primo piatto dal sapore deciso che metterà tutti d’accordo a tavola.
Prepararla è davvero semplice e, in poche e semplici mosse, riuscirete a gustare un piatto davvero saporito.
Ecco la ricetta completa della pasta con melanzane e pancetta!
Procedimento
1
Dopo aver pulito le melanzane, tagliatele a cubetti. Tagliate poi a metà anche i pomodorini. Tritate finemente la cipolla.
2
Fate rosolare la pancetta in padella con un filo d'olio così da farla dorare. Aggiungete la cipolla tritata, i cubetti di melanzana, i pomodorini, un pizzico di sale e un po’ di acqua. Coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere gli ingredienti a fuoco basso (mescolando di tanto in tanto).
3
In una pentola, fate bollire l’acqua per poi aggiungere un pugno di sale e la pasta da cuocere. Una volta che sia la pasta che le melanzane saranno cotte, scolate la pasta e unitela al condimento delle melanzane.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Potete servire la pasta con le melanzane e pancetta in occasione di un pranzo o una cena in giardino, oppure prepararla per una cena last minute quando, dopo una giornata passata in ufficio, avete voglia di coccolarvi con un piatto dal sapore unico!
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