Fusi di pollo allo zafferano

I fusi di pollo e lo zafferano sono un mix perfetto in cucina, ecco come prepararli.

6 Fusi di Pollo

1 bustina di zafferano in polvere

3 cucchiaio di timo

3 rametti di rosmarino

6 spicchi di aglio

1/2 bicchiere di vino bianco

Brodo vegetale q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe

Descrizione

Adatti per cucinare tante ricette sfiziose, i Fusi di Pollo sono teneri e gustosi e vi permetteranno di portare in tavola piatti invitanti.

I fusi di pollo allo zafferano hanno una preparazione semplice: se amate le ricette speziate, capaci di coniugare delicatezza e vivacità, questa è l’idea che fa per voi. Deliziosi se accompagnati da una semplice insalata, o con un contorno di pomodori gratinati, i fusi di pollo allo zafferano saranno l’idea giusta per far felici grandi e piccini.

Ecco come realizzare i fusi di pollo allo zafferano con una preparazione facile e veloce.

Fusi di pollo

Procedimento

Sollevare leggermente la pelle dei fusi e inserire al loro interno uno spicchio di aglio e alcuni aghi di rosmarino.

Disporre i fusi di pollo in una terrina capiente e creare un trito con i restanti aghi di rosmarino e timo.

Spolverare i fusi di pollo con il trito appena realizzato e irrorarli con il vino bianco. Lasciare in frigorifero per circa un’ora.

Trascorso questo tempo, trasferire il pollo sgocciolato in una casseruola e rosolarlo con olio extravergine di oliva.

Nel frattempo, scaldare a parte il vino aromatizzato con gli odori e sciogliere al suo interno una bustina di zafferano in polvere.

Cuocere i fusi di pollo allo zafferano fino a quando il vino non sarà evaporato, aggiustare con sale e pepe e, se necessario, con un mestolo di brodo vegetale caldo

Coprire e lasciare cuocere a fiamma media per circa 30 minuti.

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