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- Filetto di tacchino agli agrumi e chips di zucca
Facile
50min
4 Persone
Filetto di tacchino agli agrumi e chips di zucca
Un secondo piatto raffinato e gustoso, semplice da preparare
Ingredienti
4 Persone
1 confezione di Filetto di Tacchino AIA
Succo di mezza arancia
Succo di mezzo limone
Salsa teriyaki q.b.
Prezzemolo
200 g di zucca
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Descrizione
Un secondo piatto speciale, che racchiude tutto il gusto di una ricetta genuina: il filetto di tacchino AIA agli agrumi con chips di zucca!
Il tacchino diventa protagonista di un pasto all’insegna dell’originalità. La marinatura della carne con arancia e limone, incontra la dolcezza della salsa teryaki e la delicatezza dei filetti di tacchino, per dare vita a una ricetta davvero speciale.
Il filetto di tacchino marinato agli agrumi è arricchito anche dalla presenza delle chips di zucca: semplicissimo da preparare, questo contorno è ideale per essere abbinato in tanti modi. Ecco la ricetta.
Procedimento
1
Inserite i Filetti di Tacchino AIA in una bowl e marinateli con il succo di mezzo limone e quello di mezza arancia, aggiungete un filo di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Riponete la bowl con i filetti di tacchino in frigorifero per circa un’ora.
2
Dedicatevi adesso alla preparazione delle chips di zucca: dopo aver eliminato la buccia e i semi, tagliate la zucca molto finemente servendovi di una mandolina. Asciugate le fette di zucca su un foglio di carta da cucina e trasferitela in forno preriscaldato a 170°C per 10 minuti.
3
Nel frattempo, quando sarà trascorso il tempo della marinatura in frigorifero, scolate bene la carne dalla marinata.
4
Fate scaldare una piastra a fiamma bassa, e disponete i filetti sopra la griglia. Cucinateli da entrambi i lati avendo cura di non farli bruciare.
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