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- Cotoletta di pollo con insalatina di funghi e pomodorini
Facile
15min
4 Persone
Cotoletta di pollo con insalatina di funghi e pomodorini
Un classico della cucina italiana, la cotoletta è velocissima da preparare e porta la gioia in tavola
Ingredienti
4 Persone
2 confezioni di Cotolette di pollo AIA
Pomodorini pachino
Funghi champignon
Prezzemolo
Olio extra vergine d’oliva
Sale
Pepe
Descrizione
La cotoletta, o fettina panata che dir si voglia, è uno dei piatti più diffusi nelle cucine italiane da Nord a Sud.
Accontenta i bambini, ma è una pietanza golosa anche per i grandi. Buona e veloce da preparare anche per una cena tra amici improvvisata. Accompagnata con un’insalatina fresca di funghi e pomodorini è l’ideale per un pasto estivo leggero e appetitoso.
Procedimento
1
Per preparare la cotoletta con insalatina di funghi e pomodori accendete il forno e fatelo scaldare a 200°C, nel frattempo mondate i funghi e tagliateli a fettine sottili.
2
Lavate anche i pomodorini e tagliateli a metà per poi condirli, assieme ai funghi, con olio, sale e del prezzemolo tritato.
3
Quando il forno si sarà scaldato mettete le cotolette di pollo AIA a cuocere per 10 minuti.
4
Non ci sarà bisogno di aggiungere olio o burro e le cotolette saranno pronte per essere messe in tavola accompagnate con l’insalatina fresca di pomodorini e funghi.
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