Avocado Toast con uova alla coque

Semplice, veloce ed equilibrato: la ricetta perfetta per uno spuntino leggero.

Uovo medio con vitamina E AeQuilibrium AIA 1

Pane integrale

Avocado2

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio evo a piacere

Descrizione

Sei alla ricerca di un pasto veloce e delizioso, prima o dopo l’allenamento o come merenda? Grazie ai grassi sani dell'avocado e alle proteine delle uova, ti darà l'energia di cui hai bisogno per affrontare la giornata.

6 Uova Medie con Vitamina E

Procedimento

Per l’uovo alla coque riempi una pentola con abbondante acqua fredda e porta a ebollizione.

Quando bolle, introduci delicatamente l'uovo con un cucchiaio. Dopodiché lascia cuocere per 6-7 minuti per un tuorlo morbido. Se preferisci un tuorlo più solido, allunga leggermente i tempi di cottura.

Taglia a fette l’avocado e condisci con sale, pepe e un filo d’olio evo a piacere.

Tosta le fette di pane integrale nel tostapane o in una padella antiaderente fino a doratura.

Infine componi il toast l’avocado adagiandoci sopra l’uovo alla coque, condisci con un altro filo d'olio, sale e pepe a piacere.

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