Ingredienti

2 Persone
Pane da sandwich6 fette
Petto di tacchino12 fette
Rucola fresca
Uova4
Cavolo rosso marinato (o cavolo rosso tagliato sottilmente e marinato in aceto e olio)
Salsa allo yogurt senapata (puoi prepararla miscelando yogurt greco, senape, succo di limone, sale e pepe)

Descrizione

Questo Club Sandwich con petto di tacchino, rucola, uovo, cavolo rosso marinato e salsa allo yogurt senapata è un'opzione gustosa e sostanziosa per un pranzo o una cena. Buon appetito!

Procedimento

1

Prepara la frittata sottile: sbatti le uova in una ciotola e cuocile in una padella antiaderente leggermente unta d'olio, formando una frittata sottile. Una volta cotta, tagliala in pezzi delle dimensioni delle fette di pane.

2

Tosta leggermente le fette di pane nel tostapane o in una padella per renderle croccanti.

3

Prepara la salsa allo yogurt senapata mescolando yogurt greco, senape, succo di limone, sale e pepe in una ciotola. Assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

4

Spalma la salsa allo yogurt senapata su una fetta di pane.

5

Disponi alcune fette di petto di tacchino sulla salsa allo yogurt senapata.

6

Aggiungi la rucola sopra il petto di tacchino e posiziona la frittata sottile sulla rucola.

7

Aggiungi una porzione di cavolo rosso marinato sulla frittata e copri con un'altra fetta di pane e premi leggermente per compattare il club sandwich.

8

Taglia il club sandwich a metà o in quarti per servirlo.
Servi i club sandwich accompagnati da patatine, insalata o altri contorni a piacere.

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