Asparagi fritti, la ricetta sfiziosa

Scoprite la ricetta degli asparagi fritti!

2 uova extra fresche grandissime AIA

1 kg di asparagi

Farina 00

Olio di semi

Sale

Descrizione

Tra le tante verdure che potete friggere, gli asparagi fritti sono di certo una delle più golose e semplici da realizzare! Potete preparare gli asparagi fritti in occasione di un pranzo della domenica o una cena a buffet e servirli come gustoso antipasto o stuzzichino ai vostri ospiti. Gli asparagi sono una verdura ricca di proprietà benefiche e davvero versatile, perfetta quindi per preparare ricette sfiziose e ricche di gusto!

Preparare gli asparagi fritti è un gioco da ragazzi: ecco la ricetta completa!

4 Uova Fresche Bio Vita

Procedimento

Per prima cosa pulite gli asparagi eliminando la parte dura e lavandoli accuratamente. Cuoceteli poi a vapore. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola e dopo aver cotto gli asparagi, passateli prima nella farina e poi nelle uova sbattute.

In una pentola antiaderente fate scaldare bene l’olio di semi e una volta che sarà bollente, immergete gli asparagi e fateli dorare bene. Una volta che saranno fritti al punto giusto, adagiateli su della carta assorbente così che possano perdere l’olio in eccesso.

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