AeQuilibrium di pollo al forno con contorno freddo

Ecco la ricetta gustosa di AeQuilibrium di pollo al forno con contorno freddo di finocchi e arance!

1 confezione di AeQuilibrium di Pollo al Forno AIA

Un finocchio

2 arance

Un limone

Olio extravergine di oliva

Succo di limone

Insalata riccia

Sale

Pepe

Descrizione

Se avete voglia di una ricetta leggerissima e gustosa allo stesso tempo, provate AeQuilibrium di pollo al forno con contorno freddo di finocchi e arance, una preparazione fresca, perfetta per tutti quei momenti in cui non ci si vuol appesantire ma non si vuol comunque rinunciare alla bontà di un piatto sfizioso.

In questa ricetta, AeQuilibrium di Pollo al Forno AIA viene accompagnato da un contorno freddo a base di finocchi e arance, un incontro di ingredienti davvero leggero e fresco. Cucinate AeQuilibrium di pollo al forno con contorno freddo di finocchi e arance in occasione di un pranzo all’aperto o una cena in terrazzo, la leggerezza sarà a portata di mano.

Ecco la ricetta completa!

Petto di Pollo al Forno

Procedimento

Pulite il finocchio, lavatelo bene e tagliatelo a fettine sottili. Sistemate il finocchio in acqua molto fredda in modo che mantenga la sua croccantezza.

Pelate l’arancia a vivo, tagliatela a cubetti; ricavate la scorza di arancia e limone a ricciolini piccoli. Della buccia degli agrumi, prendete solo la parte colorata (quella bianca risulterebbe amara).

Lavate bene l’insalata, poi preparate un’emulsione con tre parti di olio extravergine di oliva e una parte di succo di limone. Aggiungete un pizzico di sale, una macinata di pepe e mescolate energicamente con una frusta fino ad ottenere una salsa densa.

Sistemate nel piatto le fettine di aeQuilibrium di Pollo al Forno AIA, unite il finocchio e l’arancia e condite con la salsa ottenuta. Per decorare aggiungete i ciuffetti di insalata e le zest di agrumi.

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