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Cordon Bleu allo Speck
Il tocco leggermente affumicato e gustoso dello speck assieme alla carne di pollo e tacchino è ciò che contraddistingue i Cordon Bleu allo Speck AIA
Provateli abbinati ad un contorno di radicchio rosso di Treviso scottato alla piastra e a delle sfogliatine di patate. Servite Cordon Bleu allo Speck:
IN PADELLA ANTIADERENTE CALDA:
Per servire i “Cordon Bleu” soffici e dorati, disponeteli con un filo d’olio in una padella antiaderente già calda e fateli cuocere per 7 minuti, rigirandoli spesso.
IN FORNO VENTILATO:
Portate il forno ventilato a 220°C e disponete i “Cordon Bleu” in una pirofila senza condimenti. Metteteli poi nel forno già molto caldo per 11 minuti, rigirandoli a metà cottura.
IN FRIGGITRICE AD ARIA:
Preriscaldare la friggitrice ad aria per 2 minuti a 190°C., una volta calda, disponete i Cordon Bleu nel cestello e cuoceteli per 7 minuti.
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