I nostri valori
- Ricette
- Insalata autunnale
Facile
15min
4 Persone
Insalata autunnale
Ingredienti
4 Persone
AIA Chicken Salad
Misticanza
Radicchio rosso
Arancia biologica
Mela rossa
Noci
Olio
Timo
Aceto balsamico
Sale e pepe
Descrizione
Leggera ma nutriente, la nostra insalata autunnale accompagna al pollo le note agrumate dell’arancia, la dolcezza della mela e la croccantezza delle noci. Una scelta bilanciata che, oltre al gusto, appaga l’olfatto e la vista con i suoi profumi e colori.
Procedimento
1
Lavare e asciugare bene la misticanza e inserirla in una terrina capiente.
2
Lavare e tagliare il radicchio a listarelle.
3
Sbucciare l’arancia, togliere da ogni spicchio la pellicina bianca e tagliare gli spicchi a cubetti.
4
Lavare la mela e, senza sbucciarla, tagliarla in pezzetti piccoli.
5
Unire gli ingredienti alla misticanza, aggiungendo anche le noci tagliate grossolanamente.
6
In una padella aggiungere un po’ di olio e, quando è caldo, aggiungere qualche foglia di timo fresco e il pollo Chicken Salad, fino a farlo dorare.
7
Unire il pollo all’insalata, condire a piacere con olio, aceto balsamico, sale, pepe e servire.
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