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Facile
75min
4 Persone
Fajitas di pollo messicane
Le fajitas messicane sono uno dei piatti tipici più famosi di questa cucina: ecco la ricetta originale con il pollo!
Ingredienti
4 Persone
Due confezioni di Straccetti di pollo AIA
12 fajitas già pronte
Una cipolla bianca
Un peperone rosso
Un peperone giallo
Prezzemolo fresco q.b.
Un cucchiaino di cumino
Un cucchiaino di salsa Worcestershire
Birra q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe
Descrizione
Uno dei piatti della cucina messicana più famosi al mondo? Le fajitas di pollo, naturalmente!
Preparare in casa questa gustosa ricetta etnica vi darà tantissime soddisfazioni, sia per il gusto unico del piatto sia per il procedimento da seguire che – al contrario di quanto possiate pensare – è piuttosto semplice, ma vi metterà comunque alla prova sul vostro livello in cucina, tra step tecnici ed equilibrio di sapori.
I segreti per la buona riuscita del piatto sono due: ricavarvi un po’ di tempo davanti ai fornelli e metterci tutta la passione che avete. Ecco allora gli ingredienti necessari e tutti i passaggi per realizzare le celebri fajitas di pollo alla messicana.
Procedimento
1
Cominciate marinando il pollo nella birra, per un’ora circa, seguendo questa ricetta.
2
Nel frattempo, lavate e affettate la cipolla ad anelli sottili, poi pulite bene i peperoni e tagliateli a striscioline. Scaldate quindi un’ampia padella antiaderente, aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva e cuocete le verdure a fuoco dolce finché risulteranno morbide, ma non troppo.
3
Scolate la carne dalla sua marinatura e unitela in padella con le verdure: alzate la fiamma, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato, il cumino e la salsa Worcestershire. Mescolate bene e cuocete per 5 minuti.
4
Scaldate velocemente le fajitas nel forno e servitele con il pollo e le verdure: potete anche accompagnare il piatto con alcuni condimenti e contorni tipici messicani, come il guacamole (la ricetta qui), la panna acida, la salsa rossa messicana piccante (la ricetta qui), striscioline di formaggio, pomodorini a dadini e crema di fagioli.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
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