I nostri valori
- Ricette
- BonRoll Easy prosciutto e formaggio con insalatina primaverile
Medio
25min
4 Persone
BonRoll Easy prosciutto e formaggio con insalatina primaverile
Come preparare una versione primaverile di BonRoll Easy.
Ingredienti
4 Persone
BonRoll Easy prosciutto e formaggio2 confezioni
Piselli freschi 600g
(circa 160 g al netto dei baccelli)
Punte di asparagi100g
Fave 400g
(circa 100 g al netto dei baccelli)
Ravanelli puliti (una decina)100g
Valeriana70g
Vino bianco100ml
Saleq.b.
Per il dressing:
Olio evo5 cucchiai
Succo di limone½ limone
Saleq.b.
Pepeq.b.
Descrizione
BonRoll Easy è sempre una buona idea: gustoso e facile da preparare, risolve la cena in pochi minuti con semplicità. Ma come personalizzarlo con un tocco unico? Approfittando della bella stagione, abbiamo pensato a una versione freschissima di insalatina primaverile per accompagnarlo al meglio. Scegliete solo verdure di stagione per valorizzare al massimo il BonRoll Easy e vedrete che risultato.
Ecco la ricetta per realizzarlo con un’ottima insalatina di piselli, asparagi, fave e valeriana.
Procedimento
1
Sgranate i piselli e sbollentateli in acqua bollente salata per 3 minuti insieme alle punte di asparagi (entrambe dovranno restare croccanti). Scolate e fate raffreddare.
2
Sgranate le fave; lavate e asciugate i ravanelli ed affettateli.
3
Preparate la citronette, emulsionando vigorosamente l’olio ed il succo di limone; salate e pepate a piacere.
4
Amalgamate in un’insalatiera tutti gli ingredienti (valeriana, asparagi, piselli, fave e ravanelli) e condite con metà dell’emulsione preparata.
5
A questo punto dedicatevi ai BonRoll Easy con ripieno al prosciutto e formaggio: scaldate una padella con un filo d’olio e rosolate i BonRoll Easy per circa 3 minuti a fuoco vivo, girandoli da tutti i lati. Versate il vino, lasciate evaporare, quindi unite coprite e continuate a cuocere ancora per 10 minuti a fuoco dolce, girandoli a metà cottura.
6
Quando i BonRoll Easy saranno pronti, affettateli delicatamente a fette spesse circa 1,5 cm.
7
Servite i BonRoll Easy a fettine impiattandoli con l’insalatina primaverile, condite con la citronette rimasta e servite.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Quanto tempo vanno sbollentati i piselli e le fave per un’insalata?
Per ottenerli belli croccanti saranno sufficienti 3 minuti per entrambi e anche per gli asparagi.
Come si prepara una citronette?
La citronette è un’emulsione perfetta per condire le insalate ma anche la carne. La nostra proposta fresca è a base di olio, sale, pepe e limone.
Quanto tempo va cotto BonRoll Easy?
Per risultato ottimale cuoceteli a fuoco vivo per tre minuti per lato, per ottenere una bella crosticina, e poi in padella per una decina di minuti a fuoco basso.
Le ultime guide
Ancora fame? Scopri di più
Ecco una selezione di ricette con BonRoll!
