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Würstchen mit Lauchfrittier
Zutaten
Beschreibung
Die gegrillten Würstchen bringen sofort Sommerstimmung, Fußballspiele im Park und viele Freunde und Kinder, die alle zusammen Spaß haben. Aber auch wenn Sie zu Hause bleiben, werden Sie sehen, wie die Atmosphäre am Tisch sich deutlich ändert.
Verfahren
Bereiten Sie zuerst die Marinade vor: Hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie den Fenchel, den Majoran, den Rosmarin und die Minze in gleichen Teilen hinzu, dann mischen Sie sie mit dem Olivenöl und dem Pfeffer. Lassen Sie die Würstchen etwa eine Stunde lang marinieren, damit das Fleisch perfekt gewürzt wird.
Die Sauce, die diese Würstchen begleitet, wird hergestellt, indem Sie den Knoblauch und die Petersilie hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit dem Joghurt und dem Zitronensaft mischen. Nach einer Stunde können Sie die Würstchen auf einem heißen Grill kochen und in der Zwischenzeit die Lauchfrittier vorbereiten.
Waschen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in Julienne-Streifen, tauchen Sie ihn in die Milch, lassen Sie ihn abtropfen, wenden Sie ihn im Mehl und frittieren Sie ihn dann einige Minuten in heißem Öl. Lassen Sie die Frittier auf Küchenpapier abtropfen.
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