Wurst- und Kartoffelbällchen

Mikys süß und salzig präsentiert das Rezept für Wurst- und Kartoffelbällchen

Eine Packung Würste mit Truthahn

Huhn und Schwein AIA

200 g Kartoffeln

30 g geriebenes Brot

1 Ei

1 Knoblauchzehe

Rosmarin

Salz und Pfeffer

Beschreibung

Die Wurst- und Kartoffelbällchen sind ein einfaches Hauptgericht, aber sehr lecker: Kinder werden es lieben und nicht nur sie... es ist ein ideales Rezept für die ganze Familie!
Die Wurst macht die Bällchen sehr schmackhaft, während die Kartoffeln viel Weichheit in ihrem Inneren freisetzen, das Ergebnis sind trockene und goldene Bällchen außen und mit einem sehr weichen Herzen.

Um dieses Rezept zu erstellen, hat Mikys süß und salzig die Würste mit Truthahn, Huhn und Schwein von AIA verwendet.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie etwas Erfahrung im Frittieren von Lebensmitteln, um es nicht zu schwer zu machen; Sie können die Wurst- und Kartoffelbällchen auch mit einem frischen grünen Salat servieren, um das schlechte Gewissen zu vergessen!
Wenn Sie Frittiertes wirklich nicht mögen, können Sie die Bällchen auch im Ofen backen, vielleicht mit einem Schuss extra nativem Olivenöl auf dem Backblech, um sie trotzdem golden zu machen.

Würste mit Truthahn, Huhn und Schwein

Verfahren

Waschen Sie die Kartoffeln, kochen Sie sie und schälen Sie sie. Wenn Sie stattdessen die Mikrowelle zur Beschleunigung verwenden möchten: Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie gut und schneiden Sie sie in Würfel, legen Sie sie auf einen Teller und bedecken Sie sie mit Folie, kochen Sie sie in der Mikrowelle für 3 Minuten.

Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer oder einfach mit einer Gabel.

Geben Sie die Wurst und die Kartoffeln in eine Schüssel, fügen Sie das Ei, den zuvor gehackten Knoblauch, etwas Rosmarin, ebenfalls sehr fein gehackt, aber nicht zu viel (es sollte nicht die anderen Zutaten überwiegen); schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.

Nachdem alles gut vermischt ist, fügen Sie das geriebene Brot hinzu, mischen Sie erneut und formen Sie die Bällchen. Wälzen Sie die Bällchen im geriebenen Brot.

Gießen Sie reichlich Öl in eine große Pfanne, geben Sie einige ungeschälte Knoblauchzehen und einige kleine Rosmarinzweige hinein, dies wird dazu dienen, unsere Bällchen weiter zu würzen.

Sobald es heiß ist, frittieren Sie die Bällchen und lassen Sie sie abtropfen, wenn sie schön golden sind.

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