Zutaten

4 Personen
2 Packungen Spinacine GranCroccanti AIA
Ein mittelgroßer Kürbis
Eine Knoblauchzehe
Ein Zweig Rosmarin
Ein Glas Milch
2 Esslöffel Parmigiano Reggiano
Muskatnuss nach Geschmack
Butter nach Geschmack
Extra natives Olivenöl nach Geschmack
Salz und Pfeffer

Beschreibung

Für ein schmackhaftes herbstliches Mittagessen sind die Spinacine GranCroccanti mit Kürbispüree die ideale Lösung. Bereit in wenigen Minuten, sie sind leicht zu kochen und gefallen jedem, auch den Kindern!

In diesem Rezept schlägt AIA die Spinacine GranCroccanti in Kombination mit einem der typischen Herbstzutaten, dem Kürbis, vor. Bereiten Sie also ein umhüllendes Kürbispüree zu und servieren Sie es mit den heißen Spinacine: In wenigen Minuten haben Sie ein unwiderstehliches Hauptgericht zubereitet. 

Hier sind die Zutaten und das Verfahren zur Zubereitung der Spinacine GranCroccanti mit Kürbispüree.

Verfahren

1

Zuerst das Kürbispüree zubereiten. Den Kürbis gut reinigen, aushöhlen und die Schale entfernen. Dann das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, einer geschälten Knoblauchzehe und Rosmarin anbraten. 


2

Nach 5 Minuten den Knoblauch und den Rosmarin entfernen, dann die Milch hinzufügen: salzen, pfeffern, eine Prise Muskatnuss hinzufügen und gut umrühren. Lassen Sie es dann bei schwacher Hitze für weitere 5 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist. 

3

Nach der erforderlichen Zeit das erhaltene Kürbispüree pürieren, dabei eine Nuss Butter und den Parmesan hinzufügen; sobald eine glatte und klumpenfreie Creme erreicht ist, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.


4

Kümmern Sie sich jetzt um die Spinacine GranCroccanti. Legen Sie sie in eine bereits heiße Antihaftpfanne mit etwas Olivenöl oder einer Nuss Butter und lassen Sie sie 3-4 Minuten kochen, dabei gelegentlich umdrehen. 


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