Zutaten

4 Personen
1 Packung AIA Hühnerfiletscheiben
1 Extra frisches AIA Bodenhaltungsei
150g Ricotta
3 Esslöffel geriebener Parmesan
Paniermehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Joghurt-Minz-Sauce:
300 g griechischer Joghurt
2 Basilikumblätter
Der Saft einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe
4 Minzblätter
Extra natives Olivenöl
Salz

Beschreibung

Die Fleischbällchen sind ein Gericht, das auf so viele Arten zubereitet werden kann, dass es ganze Kapitel in Kochbüchern verdient. Unter den zahlreichen Rezepten gibt es auch die leichten Hühnerfleischbällchen, ein leichtes, aber schmackhaftes Hauptgericht, reich und vollständig, das es Ihnen ermöglicht, die anspruchsvollsten Gaumen und auch diejenigen, die auf ihre Linie achten, zu befriedigen. Die leichten Hühnerfleischbällchen sind einfach zuzubereiten, obwohl es notwendig ist, wie bei jeder Fleischbällchenzubereitung, auf einige wichtige Aspekte zu achten: die Konsistenz des Hackfleisches, die Salzmenge und die perfekte Bräunung.

Dies sind alles Elemente, die, wenn sie unterschätzt werden, das weiche und leichte Aroma der leichten Hühnerfleischbällchen gefährden können! Diese kleinen Fleischbällchen können ein nettes Fingerfood  für einen spontanen Aperitif mit Freunden sein; oder sie werden die perfekten Protagonisten eines Videospielabends (Link) sein, bei dem man leckere Snacks ohne Besteck genießen kann! Sie können die Hühnerfleischbällchen auf verschiedene Weisen kochen, im Ofen, in der Pfanne oder auch gedämpft. Für ein schmackhaftes, aber leichtes Ergebnis werden wir Ihnen das Rezept für die Zubereitung der leichten Hühnerfleischbällchen im Ofen! Und um Ihre Gäste noch mehr zu überraschen, empfehlen wir Ihnen, sie mit einer leichten und leckeren Joghurt-Minz-Sauce! zu servieren! Im Folgenden das vollständige Rezept für leichte Hühnerfleischbällchen mit Joghurt-Minz-Sauce.

Verfahren

1

Nehmen Sie die AIA Hühnerfiletscheiben und schneiden Sie sie in Stücke, um sie dann in den Mixer zu geben. Fügen Sie dann Salz, Pfeffer und Parmesan hinzu und mixen Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Geben Sie die Masse jetzt in eine Schüssel, fügen Sie den Ricotta und das Ei hinzu und vermischen Sie alles. Jetzt können Sie Ihre Fleischbällchen formen; Sie können sie rund und klein machen, oder etwas flacher, ähnlich wie kleine Scheiben.

2

Lassen Sie sie jetzt im Paniermehl rollen, so dass sie gut bedeckt sind. Legen Sie die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 200° für 20/25 Minuten. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Joghurt-Minz-Sauce nach diesen Anweisungen vor.

3

Fein hacken Sie den Knoblauch auf einem Küchenbrett, zusammen mit dem Basilikum und den Minzblättern. Geben Sie die gehackten Zutaten in eine Schüssel und drücken Sie den Zitronensaft darüber; würzen Sie mit Salz und Öl, dann fügen Sie den Joghurt hinzu

4

Mischen Sie gut, um alle Zutaten zu vermischen, und stellen Sie die Joghurtsauce bis zum Servieren in den Kühlschrank. 

Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.

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