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Einfach
20Min.
4 Personen
Hühnerpastete, das einfache Rezept
Umschmeichelnd und cremig, die Hühnerpastete kann auf zwei verschiedene Arten zubereitet werden. So geht's!
Zutaten
4 Personen
300 g AIA Hühnerbrust
1 Frühlingszwiebel
1 gehäufter Esslöffel Kapern
1 Zweig Petersilie
1 gehäufter Esslöffel Taggiasca Oliven
Extra natives Olivenöl
2 Teelöffel Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Mayonnaise oder Senf (nach Belieben)
Beschreibung
Perfekt zum Würzen von Tartines und zum Füllen von knusprigen Bruschettas, die Hühnerpastete ist perfekt für einen Aperitif oder einen eleganten und schmackhaften Vorspeise! Die Hühnerpastete kann mit Hühnerleber oder mit Hühnerbrust zubereitet werden, das Ergebnis ist unterschiedlich im Geschmack, aber immer lecker und würzig.
Hier ist wie man eine perfekte Hühnerpastete zubereitet!
Verfahren
1
Kochen Sie die Hühnerbrust in leicht gesalzenem kochendem Wasser. Sobald es gekocht ist, schneiden Sie die Hühnerbrust in Würfel und legen Sie sie kalt in den Mixer. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Ringe, entsalzen Sie die Kapern und entkernen Sie die Oliven.
2
Fügen Sie alle Zutaten in den Mixer und mixen Sie, bis Sie eine kompakte und homogene Pastete erhalten. Fügen Sie einen Zweig Rosmarin, 1 gehäuften Esslöffel entsalzene Kapern und einige Petersilienblätter hinzu.
Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.
Vorschläge
Wenn Ihre Hühnerpastete zu trocken sein sollte, verlängern Sie sie mit ein paar Löffeln Hühnerbrühe. Fügen Sie nach Belieben einen Löffel Mayonnaise oder Senf zur Pastete hinzu!
Eine andere Möglichkeit, die Pastete aus Huhn zuzubereiten, ist mit Leber. In einer Pfanne braten Sie eine halbe gehackte Zwiebel in extra nativem Olivenöl, fügen Sie dann 300 g Hühnerleber hinzu und braten Sie sie gut an, dann löschen Sie sie mit einem halben Glas Weißwein ab.
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