Hähnchenschenkel mit Zitrone und Salbei, dazu Dinkel und Brokkoli

Hier ist das Originalrezept für Hähnchenschenkel mit Zitrone und Salbei, dazu Dinkel und Brokkoli!

2 Packungen AIA Hähnchenschenkel

2 Knoblauchzehen

2 Rosmarinzweige

Einige Salbeiblätter

Schwarzer Pfeffer in Körnern

Saft von 2 Zitronen

1 ganze Zitrone

200 g Dinkel

150 g Brokkoli

1 scharfe rote Chili

5 Radieschen

Essbare Blumen

Extra natives Olivenöl

Salz

Beschreibung

In diesem Rezept für Hähnchenschenkel mit Zitrone und Salbei, dazu Dinkel und Brokkoli, wird das Zitronenhähnchen, typisch für die chinesische Küche, zubereitet und in einer ganz italienischen Version neu interpretiert, in der anstelle des begleitenden weißen Reises ein rustikaler Dinkel mit Brokkoli, verfeinert mit bunten essbaren Blüten, zu finden ist. Es handelt sich um ein Gericht, das die Einfachheit der AIA-Rezepte mit einem zusätzlichen Touch hervorruft und auf zeitgenössische Weise mit einer Fusion-Kontamination präsentiert wird.

Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Zitrone und Salbei, dazu Dinkel und Brokkoli bei einem Abendessen mit Freunden, einem Sonntagsessen oder verwöhnen Sie Ihre bessere Hälfte bei einem romantischen Candle-Light-Dinner.

Hier ist das Originalrezept für Hähnchenschenkel mit Zitrone und Salbei, dazu Dinkel und Brokkoli!

Hühnerkeulen

Verfahren

Geben Sie in eine Backform etwas natives Olivenöl extra, fügen Sie eine Knoblauchzehe, Salbei und Rosmarin hinzu. Fügen Sie die AIA Hähnchenschenkel, den Pfeffer in Körnern hinzu und backen Sie bei 190°C für 20 Minuten. Nach dieser Zeit drehen Sie die AIA Hähnchenschenkel um und löschen Sie mit Zitronensaft, dabei salzen. Backen Sie weitere 20 Minuten.

Kochen Sie in der Zwischenzeit die Brokkoliröschen für 5 Minuten, dann gießen Sie sie ab und tauchen Sie sie in Wasser und Eis, damit sie ihre leuchtend grüne Farbe behalten. In demselben Kochwasser der Brokkoli, kochen Sie den Dinkel mit etwas Salz. Gießen Sie den Dinkel ab und braten Sie ihn in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra und einigen Scheiben Chili an, dann lassen Sie ihn abkühlen.

Fügen Sie den Brokkoli zum Dinkel hinzu und garnieren Sie mit dünn geschnittenen Radieschen und essbaren Blumen. Servieren Sie die AIA Hähnchenschenkel mit einigen Zitronenscheiben, einem Rosmarinzweig und begleiten Sie sie mit einer Schüssel Dinkel mit Brokkoli.

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