Hähnchen mit Kurkuma und Karotten

Ein elegantes und köstliches Gericht, das zu Ihrem Trumpf wird.

1 Zitrone

Ingwer nach Belieben

1 Teelöffel Kurkumapulver

Gewürzkräuter nach Belieben

2 Karotten

1/2 rote Zwiebel

2 Esslöffel Senfkörner

Beschreibung

Ein farbenfrohes und schmackhaftes Gericht, geeignet für jede Jahreszeit.

Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

Verfahren

Die Gewürzkräuter hacken, dann den Ingwer schälen und reiben. Den Saft aus einer Zitrone pressen.

Nun müssen alle Zutaten gemischt werden: Hähnchenschenkel, gehackte Kräuter, geriebener Ingwer, Zitronensaft (die Schale aufbewahren). Fügen Sie einen Esslöffel Öl, eine Prise Salz und einen Teelöffel Kurkumapulver hinzu. Ziehen Sie Handschuhe an, um die Zutaten zu mischen und das Hähnchen zu massieren. Lassen Sie es etwa eine Stunde ruhen.

Es ist Zeit, die Beilage vorzubereiten: Schneiden Sie die Karotten in Streifen und die rote Zwiebel in Ringe.

Geben Sie etwas Öl in einen Topf und stellen Sie den Herd auf niedrige Hitze. Fügen Sie die Beilage hinzu und lassen Sie sie welken. Fügen Sie nun eine Kelle Wasser und zwei Esslöffel Senfkörner hinzu. Warten Sie, bis die Sauce sich vermischt hat und schalten Sie die Hitze aus.

Geben Sie in einen neuen Topf etwas Öl und braten Sie die marinierten Hähnchenschenkel an. Fügen Sie eine Kelle Wasser hinzu und reiben Sie etwas von der aufbewahrten Zitronenschale hinein. Nachdem Sie etwas Salz hinzugefügt haben (nach Geschmack), lassen Sie es bei mittlerer Hitze mit einem Deckel kochen.

Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.