Glasierter Braten mit Kartoffelpüree und Pilzen

Beschreibung

Ein gewinnendes Duo in der Küche, ein spezielles Rezept, das zu einem einzigartigen Gericht wird und sich perfekt für einen Sonntagsbrunch oder ein Familienessen eignet. Möchten Sie Ihren Partner in der Küche beeindrucken? Mit dem glasierter Braten mit Kartoffelpüree und Pilzen werden Sie sicherlich beeindrucken.

Die Scottatine - Sehr dünne Scheiben Schweinelende sind das ideale Fleisch für dieses Rezept: dünn, zart und mit einem unverwechselbaren Geschmack, sie passen perfekt zur Süße des Kartoffelpürees und dem starken und entschiedenen Geschmack der Pilze. Hier ist wie man dieses Rezept zubereitet.

Verfahren

In einer Antihaft-Pfanne braten Sie für ein paar Minuten eine Zehe Knoblauch in Öl und Wasser an. Fügen Sie dann die Scottatine - Sehr dünne Scheiben Schweinelende hinzu und legen Sie die Rosmarinzweige darauf. Braten Sie das Fleisch bei mäßiger Hitze, und drehen Sie es ab und zu um, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.

Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie auch den weißen Wein hinzu, lassen Sie es für zwanzig Minuten oder zumindest bis der Wein eingedickt ist, kochen.

In der Zwischenzeit widmen Sie sich der Zubereitung der Pilze: In einer Pfanne braten Sie eine Knoblauchzehe an und nachdem Sie die Pilze gewaschen haben, die Sie in dünne Scheiben geschnitten haben, fügen Sie sie zur Pfanne hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie kochen.

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