Gefüllter Kürbis aus dem Ofen

Der gefüllte Kürbis wird ein sehr leckeres und sehr spektakuläres Hauptgericht sein, perfekt für Halloween!

1 Packung Würstchen

4 Mini-Kürbisse

1 gelbe Paprika

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

1 scharfe rote Chili

Thymian und Rosmarin nach Belieben

120 g schwarze Bohnen

250 g Tomatenpüree

1 Schalotte

Pfeffer und Tabasco nach Belieben

Beschreibung

Der Kürbis eignet sich für viele Zubereitungen, aber der gefüllte Kürbis aus dem Ofen ist sicherlich eines der leckersten Rezepte, die Sie zubereiten können.

Es gibt viele gefüllte Kürbisrezepte: dieses beinhaltet eine Fleischfüllung, die es wirklich schmackhaft macht. Um den gefüllten Kürbis aus dem Ofen zuzubereiten, müssen Sie zunächst sorgfältig die Art des Kürbisses auswählen, den Sie auf den Tisch bringen möchten: Sie können einen sehr großen Kürbis wählen, den Sie in die Mitte des Tisches stellen und von dem jeder seine Portion Essen nimmt.

Hier ist das komplette Rezept!

Würste mit Truthahn, Huhn und Schwein

Verfahren

Um den gefüllten Kürbis zuzubereiten, beginnen Sie sofort mit der Reinigung der Kürbisse: Schneiden Sie den oberen Teil der Kürbisse ab, höhlen Sie das Innere mit einem Löffel aus. Bewahren Sie das Fruchtfleisch auf, das Sie für die Füllung der Kürbisse im Ofen verwenden werden. Waschen Sie das Innere der Kürbisse und lassen Sie sie trocknen.

Gehen Sie zur Reinigung des Gemüses über: Waschen Sie die Paprika und entfernen Sie die inneren Samen, dann schneiden Sie sie in Würfel. Reinigen Sie auch die Chili, wenn Sie keine scharfen Aromen mögen, lassen Sie sie aus dem Rezept, sonst lassen Sie sie ganz; auf diese Weise wird sie Geschmack zur Füllung der Kürbisse hinzufügen, ohne zu scharf zu sein.

Geben Sie alle Paprika in eine Schüssel, fügen Sie die ganze Chili und das Kürbisfleisch hinzu (wenn letzteres nicht die gleiche Größe wie die Paprika hat, schneiden Sie es weiter mit dem Messer).

Nehmen Sie nun die Wurst: Zerbröckeln Sie sie mit den Händen in kleine Stücke.

Schneiden Sie die Zwiebel und geben Sie in eine Pfanne etwas Öl: Lassen Sie die Zwiebel für einige Sekunden darin anbraten, fügen Sie dann die Paprika mit dem Kürbis und der Wurst hinzu. Braten Sie alles bei hoher Hitze für einige Sekunden an, fügen Sie dann das Tomatenpüree hinzu: Lassen Sie es bei niedriger Hitze köcheln, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie auch den Thymian hinzu. Wenn die Tomatensauce dick ist, schalten Sie die Hitze aus.

Während die Füllung auf dem Herd ist, beginnen Sie mit dem Backen des Kürbises im Ofen: Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie diesen Schritt überspringen und die Kürbisse nur als dekorative Behälter verwenden, in denen Sie die Wurst-Chili servieren. Andernfalls legen Sie die Kürbisse (sowohl den ausgehöhlten Teil als auch den Deckel, der zum Verschließen dient) in eine Backform, heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie für etwa 10 Minuten.

Nach dieser Zeit nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und fügen Sie auch die Füllung in die Mitte ein und stellen Sie alles wieder in den Ofen: Auf diese Weise wird der Kürbis gewürzt und Sie beenden das Garen des Fleisches.

Lassen Sie es für weitere 10 Minuten im Ofen, dann servieren Sie den gefüllten Kürbis aus dem Ofen noch warm.

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